Všichni lidé, kteří se starají o své zdraví a zdraví svých blízkých, si jsou dobře vědomi toho, jak je mléko užitečné. Mléko je v zásadě univerzálním výrobkem, protože ho lze opít jak čerstvé, tak vařit kaši a bramborovou kaší, přidávat do těsta na pečení a zároveň neztrácí své příznivé vlastnosti. Kravské mléko je v největší poptávce, ačkoli většina vědců je přesvědčeno, že to je kozí mléko, které je nejužitečnější a nejdůležitější hypoalergenní. Jaký je rozdíl mezi těmito produkty a tím, co mají společné?
Kravské mléko: vlastnosti
Kravské mléko je jedním z nejdůležitějších zdrojů vápníku. Je velmi užitečná nejen pro podporu zdraví, ale i pro zvyšování imunity. To je důležité zejména v době nemoci, kdy tělo potřebuje imunoglobuliny produkované z mléčné bílkoviny. Je prokázáno, že pokud pravidelně pijete mléko, riziko kardiovaskulárních onemocnění se snižuje o 15%. Kravské mléko je nejcennějším produktem pro hubnutí, protože obsahuje vápník, který zabraňuje usazování tuku v těle a konjugovaným linolovým kyselinám, které zabraňují tvorbě tuku v těle. Také není nutné mlčet o tom, že riboflavin obsažený v mléce mění sacharidy a tuky na užitečnou energii. 
Kravské mléko může být opilé čerstvé, můžete z něj udělat mléčné koktejly, jedna věc se nezmění - jeho výhody. Složení výrobku zahrnuje množství užitečných látek - je to síra, chlor, vápník, hořčík, draslík a fosfor. Tuk a bílkoviny, které tvoří kravské mlékoklíčové pro budování buněk a udržení jejich živobytí. Pro udržení hladkého fungování vnitřních orgánů člověka, zdravých vlasů, nehtů je důležité mít takové vitamíny jakoB1, B12, B2, A a D v mléce .
Kozí mléko: vlastnosti
Aby bylo možné zotavit se z chudokrevnosti, spotřeby a křivice, jsou již dlouho ve švýcarských horských střediscích dodnes a z dobrého důvodu. Koneckonců, ve složení je nejen čerstvý vzduch, ale také jedinečné kozí mléko, které je považováno za nepostradatelné pro onemocnění žaludku, orgánů zraku, diatézy a demineralizace kostní tkáně. 
Kyselina sialová , která je hojně obsažena v kozím mléku, pomáhá při léčbě křivice, která činí kozí mléko nepostradatelným výrobkem. Obsahuje takové vitamíny a minerály jako fosfor, A1, B1, 6, B5, B2, biotin, PP, vápník, molybden a sodík.
Co je společné mezi kozím a kravským mlékem?
Krávy a kozí mléko mají některé společné vlastnosti. Společně patří do skupiny kaseinových produktů, které se nazývají kvůli své přítomnostikaseinu- bílkoviny, která se pomalu vstřebává a pomalu vylučuje z těla. Mléčné výrobky přinášejí lidskému tělu velké výhody, protože obsahují velké množství vitamínů B, A a vápníku.
Fungování mozku a činnost duševní činnosti přímo závisí na dostupnosti vitamínu B1. B2 je zodpovědný za metabolismus bílkovin a tuků a jeho nedostatekmnožství možných anémií a metabolických procesů v těle. Fyzická aktivita člověka plně závisí na přítomnosti vitamínu B 6. V těle není možná biosyntéza bílkovin bez vitaminu A, který je také zodpovědný za stabilitu.
