V současné době jsou regály obchodů se sportovní výživou napěchovány řadou nabízených produktů. Abychom pochopili, jaký druh aditiva si vybrat, je nutné pochopit, co jsou a co jsou. Zvažte dva nejčastěji používané doplňky kulturistů.
BCAA
Specialisté na vývoj sportovní výživy vytvořili samostatný komplex aminokyselin, který je zvláště cenný pro sportovce:leucin ,isoleucinavalin . Tento komplex se nazývá BCAA (aminokyseliny s rozvětveným řetězcem). Leucin, isoleucin a valin jsou nedílnou součástí proteinu, podobně jako jiné aminokyseliny. Pravděpodobně si každý ze základní školy stále pamatuje, že protein, nebo spíše samotné molekuly, ze kterých se skládá, je nezbytný pro to, aby člověk budoval svaly, protože jsou tak populární mezi těmi, kdo sní o kostky a bicepsy.
Leucin, isoleucin a valin hrají také zvláštní roli pro sportovce, protože se podílejí na vazbě kyslíku ve svalech, díky čemužpřispívají ke zvýšení fyzické vytrvalosti . Také vázat katalytickou aktivitu některých enzymů, jinými slovy snížit destrukci proteinu, která nevyhnutelně nastane během silné fyzické námahy.
Protein
Nic víc než protein, který jíme s jídlem, jako je maso, ryby, vejce, mléko, ořechy, fazole. Pouze zde je prezentován v purifikované formě v koncentrované formě. Jakýkoliv protein, ať už je získán z kuřete, mléka, nebo odebrán ze sklenice zakoupenésportovní výživa se skládá z aminokyselin spojených dohromady v polypeptidových řetězcích.
Zpravidla se takový řetězec ze skladu sportovní výživy skládá z 10 molekul. Protein nabízený kulturisty je v práškové formě. K dispozici jsou syrovátka, vejce, plnotučné mléko a kaseinové prášky. Mírně se liší v míře asimilace a některých dalších vlastností.
Co je společné mezi BCAA a proteinem?
Sjednocuje je skutečnost, že jak první, tak druhá jsou v podstatě aminokyselinami, které jsou jak v jedné, tak v jiné forměstavebním materiálem pro svaly .
V průběhu tréninku, před vznikem nových, větších, silnějších svalů, dochází k poškození a prasknutí vláken starých. Sportovec cítí tyto procesy fyzicky ve formě bolesti po cvičení.
Aby se svaly rychleji zotavily a kulturista byl rychlejší pro nové zátěže, jsou potřebné aminokyseliny a nezáleží na tom, v jaké formě vstoupí do těla: ve formě jednotlivých jednotek nebo spojených v řetězcích.
Rozdíly
Mezi těmito přísadami existují rozdíly. BCAA je pouze leucin, isoleucin a valin. A protein je asi 10 různých molekul, včetně těchto tří. V prvním případě jsou však aminokyseliny prezentovány v již rozdělené formě, protože okamžitě vstupují do střeva, kde jsou absorbovány do krevního oběhu vodou a mohou být tělem použity doslova 10 minut poté, co je konzumuje sportovec.
Ve druhém případějsou v připojeném stavu. Než je tělo začne používat, musí být rozděleny na jednotlivé jednotky v žaludku. Dokončení tohoto procesu trvá přibližně hodinu.
Nejzajímavější: komu a kdy použít?
Shrnuto. Pouze BCAA postačuje k zařazení do jedné z níže uvedených kategorií:
- Každý, kdo dělá hodně, ale nechce budovat svaly.
- Ten, kdo vykonává spoustu práce, usiluje o navýšení hmotnosti, ale kromě doplňku konzumuje obrovské množství bílkovin z potravy, což je dostatečné množství pro aktivní zvýšení svalové tkáně.
Komplex leucinu, isoleucinu a valinu, který se rychle vstřebává ve střevě, může již pomáhat v procesu tréninku, zvyšovat fyzickou vytrvalost sportovce a podporovat nejrychlejší regeneraci svalových vláken. BCAA by tedy měla být konzumována přímo během cvičení, například při krátkých přestávkách mezi soubory. Dobrý efekt také dává příjem těsně před cvičením.
Ti, kteří nemohou dělat bez komplexu více aminokyselin, tj. Bez bílkovin: 32
- Každý, kdo má za cíl získat svalovou hmotu, ale pravidelně konzumuje potřebné potravinové výrobky, které obsahují bílkoviny v dostatečném množství, to není možné.
- Ten, kdo se snaží budovat svaly, aktivně konzumuje potraviny bohaté na bílkoviny, ale svaly stále nerostou nebo rostou velmi pomalu.
Polypeptidové řetězce, které jsou na rozdíl od jednotlivých aminokyselin dlouho stráveny v těle, nevyužívají v procesu tréninku. Správně si je vezměte asi hodinu před tréninkem a ihned poté.
Je možné použít jak v intervalech mezi hlavními jídly, tak i jako hlavní jídlo, které nahrazuje běžné potraviny. Současně je možné kombinovat příjem bílkovin mimo trénink s příjmem BCAA během tréninku.
