Výběr domácích spotřebičů pro vaření různých jídel dnes je velmi velký. Chcete-li se potěšit šťavnatým masem nebo rybím šašlikem, není nutné, abyste se do lesa dostali s ohništěm. S pomocí domácího elektrického grilu nebo aerogrilu lze připravitmnožství chutných a zdravých potravin . Zbývá pouze určit, který gril je vhodnější pro preference všech členů rodiny.
Oba grily mají mezi sebou podobnosti a odlišnosti na principech fungování, rozmanitosti funkčnosti a ceně.
Pro správnou volbu při nákupu zařízení můžete analyzovat funkce každého zařízení.
Princip činnosti elektrického grilu
Při použití elektrického grilu se vaření provádí smažením potravin pomocí topných těles. Při zpracování potravin se nepoužívá žádný olej, což je nepochybné plus pro zdraví.
V elektrickém grilu není funkce tak rozšířená jako v konvekčním grilu. Mezi jeho funkce patří:
- Dušená zelenina.
- Vaření vaječných pokrmů.
- Pečení masa a ryb.
- Rozmrazování potravin.
Typy elektrických roštů
\ tRůzné modely elektrických mřížek se externě a funkčně liší. Elektrické grily jsou rozděleny do dvou hlavních typů:
- Otevřený(jednosměrný). Na takových zařízeních probíhá proces smažení na jedné straně a jídlo musí být neustále otočeno. Varná plocha je přítomna ve vlnitém a plochém tvaru.
- Uzavřeno(obousměrné). Tento typ grilu má dvě topenípoložky. Díky tomuto designu se jídlo vaří rychleji.
Varianty elektroinstalačních roštů
\ tElektrické grily lze zakoupit v různých variantách instalace v závislosti na účelu použití:
- Stacionární , vhodné pro veřejné instituce nebo venkovské domy. Tento typ má velkou hmotnost a široké rozměry. Použití takového zařízení venku bude velmi problematické.
- Přenosné , vhodné pro pikniky. Mají malé velikosti, jsou pohodlné při přenášení a používání.
- Stolní deskaurčená k vaření doma. Funkčnost se prakticky neliší od předchozích. Tyto modely se vyznačují tichým provozem a hospodárnou spotřebou energie.
Výhody a nevýhody elektro-grilu
Volba různých elektrických materiálů ovlivňuje přidělení výhod a nevýhod při používání zařízení. Obecné výhody různých modelů jsou následující:
- Příprava rychlého občerstvení.
- Snadné čištění díky odnímatelným strukturám.
- Zdravé stravování. Výrobky jsou grilované bez použití olejů a tuků.
- Minimální množství zápachu (v uzavřených modelech).
- Pohodlná přeprava (pro malé modely).
Nevýhody elektrického grilu zahrnují:
- Kouř s otevřenými modely.
- Neexistuje možnost vaření jídla pro pár.
- Spotřeba energie.
Pracovní princip aerogrill
Konvekční troubaSkládá se z velké mísy zodolného tepelně odolného skla , stojanu a víka. V různých modelech může být víkem samostatná součást nebo připojena k misce. Víko obsahuje trubkový elektrický ohřívač a ventilátor. Na stejném místě je obvykle umístěn ovládací panel.
Při vaření aerogrilu dochází kcirkulaci horkého vzduchuuvnitř nádoby. Díky této metodě se jídlo vaří rovnoměrně a nevyžaduje přídavek oleje. Aby bylo možné získat lahodný oběd vyžaduje minimální úsilí. Je nutné pouze připravit produkty, dát je do baňky a nastavit požadovanou teplotu.
Konvekční trouba má tyto možnosti vaření:
- Zahřívání jídla.
- Napařovací potraviny.
- Pečení.
- Potraviny pro pečení.
- Rozmrazování.
- Polévky na vaření a polévky.
- Zhášení. 60) Udírna.
- Jogurt na vaření.
- Sterilizace nádobí.
Výhody a nevýhody letecké dopravy
Většina moderních žen v domácnosti již identifikovala výhody používání aerogrilu:
- Pokročilé funkce . Zařízení umožňuje kombinovat několik kuchyňských spotřebičů do jednoho.
- Vrstvené vaření . Současně můžete vařit 3 pokrmy najednou a distribuovat výrobky do různých regálů.
- Samočisticí funkce . Přístroj lze rychle opláchnout, pokud do mísy nalijte vodu a zapněte.
- Úspory. Stačí pouze připravit připravené produkty do baňky a zapnout přístroj. Zbytek bude konvekční trouba.
- Zdravá výživa . Díky konvekčnímu vaření a schopnosti nepoužívat máslo si výrobky uchovávají všechny vitamíny a živiny.
Nevýhody zařízení zahrnují:
- Velká velikost. Baňka po vaření je obtížné umýt. Zařízení také zabere spoustu místa.
- Spotřeba elektřiny.
- Dlouhé vaření. Jsou to pokrmy, které se vaří rychleji v běžné troubě.
Srovnávací charakteristiky elektrického grilu a aerogrilu
\ tMiska vařená v různých grilovacích pásech stejného výrobku se bude výrazně lišit vzhledem a chutí. Dvě zařízení se nemohou navzájem nahradit, ale mohou přidat. V procesu používání byli uživatelé schopni identifikovat hlavní rozdíly mezi grily:
- Tepelné zpracování výrobků . V konvekční peci se získává rovnoměrně pražená a šťavnatá díky zpracování horkého vzduchu ze všech stran. V elektrickém grilu, jídlo je smažené na mříži. Tímto způsobem je obtížné dosáhnout rovnoměrného vaření. Elektrický gril v tomto případě vytváří křupavou kůrku s vůní kouře, což je velmi důležité při vaření kebabu.
- Funkčnost . Konvekční trouba může nahradit téměř všechny kuchyňské spotřebiče. Může vařit několik jídel najednou, což výrazně snižuje čas strávený na sporáku. Toto zařízení má časovačdíky tomu není nutné, aby se osoba během procesu vaření nacházela v blízkosti spotřebiče. Umístěním produktů do mísy a nastavením času můžete po návratu z práce získat hotovou lahodnou večeři. Elektrický gril se nemůže chlubit takovou funkčností. Může být vynikající na smažení masa nebo ryb, rozmrazování a ohřívání potravin. Ale toto zařízení se nebude vyrovnávat například s přípravou jogurtu nebo sterilizací lahví.
- Zápach během vaření . Vaření v konvekční troubě neznamená pálení, které se šíří po celém bytě. Pokud pečete jídlo v otevřeném elektrickém grilu, dítě po smažení se rozptýlí po místnosti.
- Snadné čištění . Po zpracování výrobků musí být obě jednotky vyčištěny. S elektrickým grilem je to mnohem snazší. Stačí vytřít topné těleso. Zavlažování je tvrdší. Přístroj je rozebrán do složek a důkladně promyt.
Který kuchyňský spotřebič si vybrat?
Spotřebitel sám musí rozhodnout, který gril je pro jeho preference vhodnější. Je-li nákup má být ve velké rodině s dítětem, pak je správnější koupit konvekční troubu. Bude možné vařit několik pokrmů pro všechny členy rodiny najednou, vařit dětské cereálie a sterilizovat lahve.
Fanoušci voňavých křupavých steaků by měli věnovat pozornost modelům elektrických grilů. Pouze s pomocí tohoto zařízení můžete stolovat na opravdovém grilu bez opuštění domova. Také elektrické grilyvybrat ty uživatele, kteří plánují přesunout se zařízením.