Jak se Keta liší od lososa: rysy a rozdíly

Losos a kamarád, na první pohled, se od sebe příliš neliší. Obě ryby, vpravo, mohou být nazývány královnami rodiny lososů. Každý z nich je svým způsobem chutný a užitečný pro lidské tělo. Při bližším zkoumání však existuje mnoho rozdílů: vzhled, lokalita, nutriční hodnota a chuť.

S lososem a kamarádem je spojeno mnoho legend a povídek, které mají dlouhou a zajímavou historii, doprovázejí královské nebo knížecí hostiny z nejstarších dob. Nabídkové maso a výživný kaviár jsou stále považovány za pochoutky.

Z nezodpovědného rybolovu jsou tyto ryby bohužel na pokraji zániku. Ale lidstvo našlo cestu ven a rybí farmy jsou každoročně stále populárnější.

Podobnosti lososa a lososa obecného

\ t

• Rodokmen . Obě ryby jsou lososovité. Maso a kaviár, který je velmi ceněn a je považován za pochoutku ve všech zemích světa.
• Stanoviště a tření . Plocha a životní cykly jsou podobné. Po většinu života žijí lososi a kamarádi v chladných, slaných vodách oceánů a moří. Ryby se potápí na dlouhé cestě, která končí v čerstvých řekách se strmými peřejemi. Před třením se jejich potraviny skládají z malých ryb a korýšů. Během tření, jednotlivci přestanou krmit a zhubnout. Leží od 7 do 25 tisíc vajec, které jsou velmi ceněny pro velká elastická vajíčka zářivě oranžové barvy.
• Výhody . Chum losos a lososové maso je velmi výživné a bohaté na vitamíny, mastné kyseliny, mikro a makro prvky. Pravidelné používánítyto ryby, stejně jako jejich vejce, jako potrava, mohou posílit imunitní systém, normalizovat kardiovaskulární, nervové a trávicí systémy.
• Harm . Lidé, kteří jsou alergičtí na ryby nebo mořské plody, jedí losos nebo losos lososovitý, jsou přísně zakázáni. Existují případy, kdy se alergie projevuje v doplňcích, antibiotikách nebo krmných složkách, což platí pouze pro uměle pěstované jedince.

Zvažte rozdíly mezi lososem a lososem.

Rodokmen a fyzikální vlastnosti

\ t

Losos (Salmo salar) patří do rodu lososů . Nazývá se také losos atlantický. Maximální délka jedince je jeden a půl metru, hmotnost je asi 40 kilogramů. Žije přibližně13 let .

Rozlišujícím znakem lososa je jasná stříbrná šupina a tmavší, modrý odstín, záda, žádné skvrny.

Barva lososového masa je odstupňována od světle růžové až červenooranžové, závisí na složkách krmiva pro ryby. Každý rok se množství lososa v přírodě snižuje. Od září 2016 je uvedena v červené knize Ruska. Moderní rybolov se zabývá umělým chovem. Například v Norsku existuje mnoho rybích farem, kde se losos pěstuje. Chuť a kvalita těchto ryb je však mnohem horší než divokí představitelé tohoto rodu.

Keta - druh lososa obecného v Pacifiku . Chyt, který bije světové rekordy.

Maximální délka nepřesahuje 100 cm, hmotnost 15 kg.

Vzhled se liší v závislosti nahydrologických podmínek. Ve vodě oceánu má jednotnou stříbrnou barvu. Ve sladké vodě jeho barva ztmavne a čelist se zvětší. Chum losos horký růžový.

Plochy a ploty

\ t

Rozsah lososa je rozsáhlý, distribuovaný v rámci:

• Atlantický a arktický oceán.
• vodní útvary Evropy.
• Bílá, Barentsova a Baltská moře.
• Jezero Onega a Ladoga.

Vodní útvary s teplotou vody 1-3 ° C v zimě a přerušovanou ledovou pokrývkou nebo chladnější, s teplotou okolo 0 ° C a trvalým ledem jsou vhodné pro tření. Nejaktivnější chov se vyskytuje v řekách Umba, Niva, Shuya, Kemi.

Keta stanoviště:

• Severní Amerika Nádrž.
• Beringovo moře a Okhotské moře.
• Tichý oceán.

Pro tření se volí řeky s konstantní teplotou vody 3-4 ° C.

Nutriční hodnota

\ t

Losos

\ t

Ryby obsahují vápník, fosfor, draslík, jod, hořčík, kyselinu omega-3, zinek, sodík, fluor. Stejně jako vitamíny A, B, C, D, H, PP.

Na 100 gramů masa připadá:

• 154 kcal.
• 21 g proteinů.
• 8 g tuku.

Keta

Je bohatý na draslík, vápník, fluor, fosfor, železo, omega-3 a omega-6 kyseliny, zinek, nikl, molybden, sodík, chrom, hořčík.

Obsahuje vitamíny A, B1, B2, C, E, PP.
Na 100 gramů masa odpovídá:

• 128 kcal.
• 18 g proteinů.
• 6 g tuku.

Kaviár chum je na trhu s rybími produkty velmi populární. Je nasycený draslíkem, vápníkem a fosforem. Její protein je hojnýobsahuje prospěšné aminokyseliny.

Tento zástupce lososa je méně kalorický a užitečnější. Ideální produkt pro dietní stravu.

Výhody

S neustálým používáním lososa v potravinách je možnost vzniku tromboflebitidy snížena na minimum. Zlepšuje práci nervového, kardiovaskulárního systému a gastrointestinálního traktu, zvyšuje imunitu.

Keta v komplexu vitamínů, mikro a makro prvků přispívá k:

1. Vývoj mozkové aktivity.
2. Zvýšit svalový tonus a růst.
3. Správné fungování kardiovaskulárního systému.
4. Snížení cholesterolu.
5. Zvýšené hladiny hemoglobinu.
6. Posílit nervový systém.
7. Normalizace trávicího traktu.
8. Zlepšit vzhled kůže.
9. Odstranění škodlivých látek z těla a stimulace správného metabolismu.
10. Posílit imunitu.

Keta kaviár obsahuje lecitin a polynenasycené tuky, snižuje cholesterol a možnost aterosklerózy.

Tak rozdílné a velmi užitečné

Tyto dvě ryby jsou velmi podobné, každá z nich je výživná a zdravá. Vzhledem k omezenému počtu těchto ryb na světě jsou jejich maso a kaviár vysoce ceněny a považovány za pochoutku. Jejich pravidelná konzumace pomůže udržet krásu a mladistvost těla.