Co odlišuje víno od Cahors: popis a srovnání

Víno je nápoj, který se tradičně vyrábí z hroznů. Víno se získává kvašením rmutů, do kterých se přidává velké množství cukru. Poté se plní do sudů nebo lahví a čeká na křídlech. Nejdražší vína jsou považována za delší, ale mnoho lidí oceňuje mladá vína z nejnovější kolekce.

Víno

První víno je víno v Číně. Byl vyroben z Rhys. To je věřil, že v této zemi to se objevilo opřed 9000 roky . Moderní verze vína, a to z hroznů se objevila po vývoji lidí z hroznů. První země byly Středního východu, Mezopotámie, Kypru a Řecka. V současné době jsou Francie, Itálie a Španělsko lídry ve výrobě vína. Tento nápoj je však více než sto let, používá se pro různé obřady a procedury. Vína se vyznačují svou silou, množstvím cukru a alkoholu, dobou zrání a také tím, které odrůdy se vyrábějí.

Cukr:

  • Sweet.
  • Polosladký.
  • Suché.
  • Polosuchý.

Pevnost:

  • Silný.
  • Sweet.
  • Semi-dezert.
  • Dezert.
  • Likér.

Podle rychlosti závěrky:

  • Young.
  • Bez rychlosti závěrky.
  • Trvale.
  • Ročník.
  • Sběratelství.
Víno je ušlechtilý nápoj, existují určitá pravidla pro jeho podávání. Výběr vína závisí nejen na preferencích, ale také na jídlech, kterým se podává. Pro víno, tam jsou speciální brýle, tam jeurčitá pravidla pro skladování vína, stejně jako etiketu o tom, jak otevřít a pít víno.

Víno se používá nejen jako nápoj, ale také k vaření. V době, kdy se víno podává, se stůl liší podle dezertů a stolního vína. Kromě toho, tam jsou šumivá vína obohacená oxidem uhličitým, Champagne je prominentní zástupce. Další přísady mohou záviset na místě produkce, jako ve starověkém Řecku, byly přidány belladonna nebo drogy, což z ní učinilo více opojných. Arménská vína se vyznačují velkým množstvím cukru, protože hrozny, které zde rostou, jsou bohaté, arménská vína nemají po celém světě obdoby.

Cahors

Víno Cahors je druh vína, který vznikl ve Francii v regionu Cahors. Tradičně se vyrábí z odrůdy Malbec. Ve Francii Cagor považuje víno vyrobené pouze v této oblasti. Procento Malbec nemůže být pod 70, a zbytek byl rozdělen Merlot a Tannat. Cahors je pouze červené víno, které je mnohem silnější než jiné odrůdy. Ve starověku, Cahors není zřídka volal černé víno. Bílé a růžové odrůdy vyráběné ve stejné oblasti ze stejných hroznů nejsou považovány za Cahors.

V Rusku a zemích SNS se nazývá opevněné červené víno, které se vyrábí tepelným zpracováním.

Poprvé se Cahors začali vyrábět v době Římanů. V té době bylo toto víno velmi oblíbené, ale časem ho vyhnala vína z Bordeaux, která získala od krále značné výhody.Navzdory tomu Cahors neztratil svou dřívější popularitu. V Rusku toto víno přinesl Peter Veliký, který byl nápojem fascinován. Zvláště on uložil to kléru pro ritu společenství. Krátce před začátkem dvacátého století mohli Cahors zmizet kvůli tomu, že škůdci byli přivedeni do oblastí své produkce z USA, které téměř zcela zničily vinice. V současné době opět vzrůstá zájem o něj a oživují se vinice a produkce.

V Ruskuje Cahors červené stolní vínovyrobené tepelným zpracováním. Hrozny se sbírají, poté se bobule oddělují od větviček. Pak se zahřívá na 65 stupňů a začíná proces chlazení. Po ochlazení se víno znovu zfiltruje, nechá se kvasit a upraví se na požadované množství alkoholu. Sovětský a ruský Cahors se velmi liší od originálu, i když jen proto, že neobsahují Malbec. U domácích odrůd se odebírají téměř všechny odrůdy. Během druhé světové války, uzbecké cahors byl díl povinných dávek lékařských nemocnic.

V moderním Rusku se prodávají Cahors z krymské výroby a vyrábí se také v Moldavsku, Bulharsku, Řecku a Abcházii. Přes existenci GOST, ke které musí všechna vína vyhovovat, někteří výrobci tyto požadavky ignorují a vyrábějí padělky, které se také prodávají pod rouškou Cahors.

Srovnání

Cahors je víno, aleneníveškeré víno lze považovat za kohory . Hlavní rozdíl mezi Cagoras a jinými víny. Způsob výroby, který zahrnuje tepelné zpracování. Některé odrůdy hroznů, které se používají k výrobě originálních Cahors. Místo původu a produkce. Cahors může být nazýván jen některé odrůdy červeného dezertního vína, který je mnohem silnější než jiné odrůdy. Kagor má svou vlastní sféru využití, konkrétně pro společenství v pravoslavné církvi. Cahors nemůže být bílý nebo růžový.

Doba stárnutí Cagoru se pohybuje od dvou do tří let, zatímco jiné odrůdy mohou být opity bezprostředně po výrobě nebo mohou čekat desetiletí. Originální Cahors byl přinesen do jiných zemí z Francie, který je jeho vlast v té době, jak zbytek vín se objevil na východě. Specifická metoda se používá k získání cahors, jiné odrůdy vína mohou být často vyráběny z roku na rok s variantami.