Vaření není jen kreativní, ale také zodpovědný a pracný proces. Je důležité nejen vybírat kvalitní produkty, udržovat proporce a recepty, ale také vytvářet své mistrovské dílo s láskou. Pro pohodlné zpracování potravin a urychlení procesu vaření musí být k dispozici kuchyňské doplňky.
Moderní výrobci nám dnes nabízejí nejen lisy na česnek nebo kladiva na maso, ale také všechny druhy dávkovačů oleje, kotle na vejce a další zajímavá zařízení. A obyčejné mixéry a drtiče přišly na záchranu obyčejných nožů. Zkusme zjistit, co to je a co je lepší koupit?
Trocha historie
Dnes jsou všechny druhy míchaček a brusek v kuchyni prostě nepostradatelnými věcmi. Věděli jste, že první mixér byl vynalezen v1922 .Stephen Poplavskipřišel s takovým vynálezem pro míchání přísad sody. Zpočátku byl mixér široce používán pro míchání produktů. V roce 1935 se však další vynálezce rozhodl vytvořit prototyp, který funguje v kuchyni. Požadovaný výsledek však nebyl přijat. A teďFred Waringdokončil a představil stacionární mixér, který se prakticky nelišil ve funkčnosti od moderního.
O něco pozdějiRoger Perinzakezaregistroval patent na ponorný míchač, který se začal rozcházet v milionech. Oba prvotřídní kuchaři i obyčejné ženy v domácnosti usnadnily práci a pocítily všechny výhody nového zařízení.
Co je mixér?
Mixér je zařízení určené speciálně probroušení výrobků a jejich míchání . Především je vhodný pro řezání zeleniny a ovoce, stejně jako pro sekání ledu. Ideální pro výrobu bramborové kaše, koktejlů a koktejlů. Rozdělené na ponorný pohled a stacionární. Stacionární míchač je plastový tlustý s kovovými noži dole.
Je možné nejen krájet ovoce a zeleninu, připravovat omáčky a pečivo, ale také porazit vejce, proteinový krém a mletou kávu. Ponorný mixér však může být ponořen do nejrůznějších pokrmů a snadno vařených polévek, bramborové kaše, smoothies atd.
Co je to drtič?
Bruska je také specializované zařízení na krájení. Jeho hlavním úkolem je přeměnit celý výrobek na kusy. Stupeň řezu je nastavitelný od hrubého po střední nebo jemný. Konstrukce je velmi podobná mixéru. Hlavní rozdíl spočívá v tom, že řezačka hrubší řezá produkty, které pak mohou být smaženy nebo vařeny. Konečný výsledek připomíná řezání zeleniny na struhadle, pouze samotný proces je mnohem jednodušší, čistší a rychlejší.
Co mají společného?
- Obě zařízení jsou určena pro řezání výrobků.
- Velmi podobný vzhled.
- Proveďte prakticky stejné funkční zatížení.
- Podobné technické vlastnosti.
- Jednoduché a snadné použití.
- Kompaktnívelikosti.
- Výkonný motor.
- Významně zkracuje dobu vaření.
- Používá se pro rychlé řezání potravin.
- Kompaktní a moderní.
- Nevyžadují zvláštní péči.
- Vyrobeno ze skla nebo plastu.
- Při používání dodržujte bezpečnostní opatření.
- Nenechávejte zařízení bez dozoru, zejména v přítomnosti dětí.
- Přibližně stejná hodnota.
- Můžete zvolit požadovaný režim a nastavit rychlost.
- Můžete řídit stupeň broušení.
- Princip činnosti je velmi jednoduchý: výrobky se umísťují do nádoby a stisknutím tlačítka se přístroj spustí.
- Moderní výrobci poskytují velký výběr.
Jaké jsou rozdíly?
Mixér:
- Jemné a jemné řezy.
- Používá se zejména pro výrobu bramborové kaše, koktejlů, koktejlů.
- Externě, motor a nože dole, mísa nahoře.
- Dostupné vyměnitelné trysky.
- Můžete vařit velké porce.
- Určeno pro řezání, míchání, drcení a bití.
- Opatrně zpracovává přísady.
Sekačka:
- Plátky hrubší a větší.
- Používá se na krájení masa, zeleniny a ovoce.
- Ve vzhledu je mísa dole a nože a motor jsou nad ním.
- Můžete nastavit velikost řezu.
- V závislosti na požadovaném výsledku můžete zvolit trysku.
- Provádí všechny základní funkce kuchyňského robotu.
- Určeno pro řezání masa, zeleniny, vařenímleté maso.
Závěry
Při výběru kuchyňských spotřebičů je nezbytnépečlivě analyzovat požadovaný konečný výsledek . Mixér a drtič jsou si navzájem velmi podobné. Navenek se prakticky neliší a vykonávají stejnou zátěž. Oba spotřebiče mají mnoho funkcí. Jsou snadno ovladatelné, urychlují proces vaření a nevyžadují zvláštní péči. Ale měli byste pochopit rozdíl mezi nimi.
Pokud je ve vaší rodině malé dítě, pak je nutné zvolit mixér. Je velmi snadné připravit bramborovou kaší, polévky, koktejly a koktejly. Pomáhá rychle míchat potřebné produkty a pečlivě je mele na požadovanou konzistenci. Ale pokud potřebujete rychle řezat produkty pro saláty, zimní polotovary, dezerty nebo mleté maso, pak si musíte vybrat vrtulník. Perfektně brouší i kousky pro smažení, vaření nebo pečení. Při provozu elektrických spotřebičů dbejte na elektrickou bezpečnost.
A konečně, zde jsou některé recepty. Pomocí mixéru můžete například připravitúžasnou vynikající banánovou zmrzlinu . K tomu musíte vzít 4 banány, nasekat je v mixéru, přidat cukr a citronovou šťávu podle chuti. Silný krém smetany (250 g) a vanilkového cukru. Vše důkladně promíchejte a pošlete do mrazničky. Ale s pomocí drtiče, můžete velmi rychle vařit nasekané kuřecí placičky. Kuřecí prsa jemně nakrájejte, přidejte vejce, sůl a koření.Opékejte na pánvi s trochou oleje. Bon appetit!
