Jak se pivo liší od piva?

Každý sládek přemýšlel, co dělá pivo odlišným od piva, protože mezi nimi neexistuje žádný zásadní rozdíl v používání. Pokud upustíme od čistě ideologického momentu, který je využíván v konkurenci producentů, pak zůstává složení piva /pivního nápoje.

Musím říci, že skuteční milovníci piva nebo jen milenci nemohou rozdělit pohled na rozdělení tohoto nápoje do dvou kategorií. Obsah tohoto článku povede čtenáře k pochopení - rozdělení se může ospravedlnit, a možná i relativní - zde je zřejmá záležitost chuti.

Okamžik historického pozadí

Samozřejmě, že každý výrobce piva chce monopolizovat oblast své činnosti, aby propagoval svůj konkrétní výrobek. A to znamená, že je nutné označit váš vyrobený výrobek za ideální a jedinečný.

Ukázalo se tedy, že od nepaměti, když Německo v 16. století přijalo zákon, který potvrdil potřebu výroby piva s jasně definovaným složením. Složení obsahovalo tři složky:voda ,ječmen slad ,chmel . Tento zákon byl nazýván jakoReinhaitsgebot(z něj. „Požadavek na čistotu“) a samozřejmě se později stal směrnicí, na které se zákonodárci v oblasti výroby alkoholu v evropských zemích začali vyrovnávat. Rusko nebylo výjimkou, který obsah tohoto zákona zahrnoval do svého technického předpisu.

Důsledkem toho v Rusku bylo rozdělení piva nadvou kategorií. V našich podmínkách vede obsah dalších přísad v pivu přes dvacet procent ke značení jako „pivní nápoj“. Je možné vysvětlit skutečnost, že taková nekompromisní situace se v Rusku vyvinula různými způsoby.

Pivní nápoj

Nemělo by se však zapomínat na to, že historické podmínky, ve kterých se země nachází, jsou často politicky nestabilní, což se projevuje na místní úrovni, například v protialkoholních společnostech a společnostech „očerňováním“ této nebo té populární značky nebo nežádoucího jevu v Rusku. Někdy se na tom podílejí zástupci pivovarského průmyslu, kteří se přizpůsobují politické situaci a neberou v potaz zavedené tradice a touhy po rozvoji domácích značek.

Nyní je jasné, proč pivní nápoje, které obsahují další přísady (vápno, cukr, kůra, koriandr, pšeničné zrno, med, zeleninový koncentrát atd.), Spadají do jiné kategorie a visí na etiketě „Pivní nápoj“. To není špatné a není dobré, s největší pravděpodobností záleží na konkrétní situaci a složení piva, které slouží jako „nereálné pivo“.

Negativní stránka rozdělení

Problém spočívá v tom, že některé „pivní nápoje“ historicky, prostřednictvím své vlastní tradice vaření piva, mají některé nebo jiné, někdy ne tak podstatné, označit je za „nápoje“, přísady. Například nejdou daleko„Velkopopovitsky koza“ má ve svém složení cukr „Guinness“ - surové zrno praženého ječmene.

Většina evropských značek piva má jednu nebo více z výše uvedených přísad a pokud předložíme soudu jejich recept, pak by většina z nich musela být označena jako „pivní nápoj“. Ať už je to alespoň nějaké staré belgické pivo (s přidáním bobulí), tradiční britský nápoj nebo „kvalitní“ české pivo.

Neslazené zrno (na rozdíl od ječmene sladu), které není nakládáno s obilím, se někdy používá v pivu k tomu, aby dodalo vlastní rafinovanou chuť, a ne vůbec pro místní a taktické hospodářství ve výrobním procesu.

Pozitivní stránka rozdělení

Ale toto je jen jedna strana. Vzhledem k tomu, že není těžké odhadnout, má kategorie „pivní nápoj“ svou pozitivní stránku, a sice označování a značkování nápojů s nízkou kvalitou. Samozřejmě, tam jsou i ty. Výrobek může mít zpočátku nízkou kvalitu (vzhledem k tomu, že výrobce, aby ušetřil, používá složky nízké kvality - chemické přísady a příchutě) a zde je třeba věnovat pozornost složení.

Kromě toho, jakýkoli pivní nápoj, který obsahuje složky nad rámec toho, co je uvedeno v technických předpisech, může být pro tělo nebezpečnější a škodlivější. Příkladem je použití cukru v pivu vede k většímu zatížení jater, při konzumaci pivního nápoje.

Z tohoto důvodu je pro čtenáře ponechána možnost upřednostňovat tradice a brát v úvahupozadí, nebo pečlivě korelují vaši volbu s možnostmi vašeho těla.

Závěr

Potenciální spotřebitel potřebuje vědět, že na každé nádobě nebo láhvi tohoto piva je uvedeno označení GOST a dodržování technických předpisů. Nicméně, jak bylo uvedeno výše, měli byste stále věnovat pozornost složení výrobku, který budete kupovat. Vzhledem k tomu, že označení "pivní nápoj" může skrýt velmi kvalitní pivo, s jeho vaření tradice a jeho recept.