Léto a podzim přinášejí dobrou sklizeň, protože trhy a obchody prodávají spoustu zdravé zeleniny, ze které si můžete udělat salát nebo dušené maso. A kolik pýchy způsobuje vzhled první cukety a lilku! Tyto dvě zeleniny se používají hlavně pro přípravu dušených a zimních přípravků. Jaké jsou rozdíly mezi cuketou a lilkem?
Lilek - složení, vlastnosti
\ tTuto zeleninu používají ženy v domácnosti k přípravě mnoha jídel. Tento guláš, a různé role s nádivkou, a fermentovaný lilek. Vzhledem k tomu, že výrobek obsahuje mnoho vitamínů, minerálů, vlákniny a pektinu, je lilek považován za jednu z nejužitečnějších druhů zeleniny, zatímco je nízkokalorický a prakticky nemá žádné kontraindikace.
Lilek -šampión v obsahu draslíku , protože je zvláště užitečný při dietní dietě lidí trpících srdečními chorobami. Vzhledem k vysokému obsahu vitamínu C v zelenině, přírodnímu antioxidantu, který neutralizuje účinek volných radikálů, je považován za protirakovinný a měl by být zahrnut do stravy lidí, kteří měli rakovinu u svých příbuzných.
Nasunin , látka obsažená v lilku, chrání mozek před působením volných radikálů, které ničí živé buňky. Vláknina a pektin obsažený v lilku, odstraňují toxiny a strusky z těla, přebytek cholesterolu. Zelenina má antibakteriální vlastnosti a posiluje imunitní systém.
Cuketa - složení, vlastnosti
\ tTato zelenina je považována za jednu z nejvícenízkokalorických , i když smažená, její obsah kalorií je 88 kcal, protože cuketa je určena pro lidi, kteří chtějí zhubnout a pro lidi trpící obezitou.
Vzhledem ke zvýšenému obsahu vlákniny a vlákniny po požití cukety se cítí nasycení a mezitím tyto látky odstraňují všechny škodlivé látky z těla, aniž by způsobovaly zažívací problémy. Cuketa je účinným diuretikem, jídla z ní jsou ukázána lidem, kteří mají často edém. Odborníci na výživu doporučují cukinu jako dietní přípravek pro výživu pacientů s cholecystitidou, hepatitidou, žlučovými kameny, hypertenzí a pyelonefritidou.
Co je podobné cuketě a lilku
\ tJedná se o dvě zeleniny, kterédozrávají téměř ve stejnou dobu . Z nich si můžete vařit obrovské množství jídel, z nichž se uchovává na zimu. Nízký obsah kalorií a vysoký obsah vlákniny, squashů a lilek jsou často zahrnuty ve stravě. Odborníci na výživu doporučují jíst tuto zeleninu tak často, jak je to jen možné z důvodu, že adsorbují toxiny a strusky a odstraňují je z těla.
Tykve a lilky -jsou pro tělo skutečným lékem na vitamíny , protože jejich konzumace má příznivý vliv na celé tělo - kardiovaskulární, trávicí a močové ústrojí vnitřních orgánů. Zelenina má téměř stejný zaoblený podlouhlý tvar.
Necuketa a lilek se liší
Navzdory skutečnosti, že tyto dvě zeleniny mají podobné složení vitamín-minerál, existuje mezi nimi stále řada významných rozdílů, které jsou následující.
Vzhled
Lilek (často populárně nazvaný modrý) být tmavý, někdy světle fialový v barvě, a cuketa je světle zelená nebo bílá. Semena lilku jsou malá, ale cuketa roste, jak zrají. Když zelenina dosáhne své plné zralosti, není vhodná pro použití při vaření, protože její semena se zvětšují a maso samotné je tvrdé a ne chutné.
Chuť
Cuketa je známá svou neutrální chutí, protože pediatrové doporučují u malých dětí startovní doplňky. Maso mladé cukety, které se používá při přípravě různých pokrmů, je šťavnaté a jemné. Lilek má zcela jinou chuť, uprostřed je tuhý, má bohatou, lehce hořkou chuť a vůni. Proto, pokud zucchini mohou být přidány do polévky, pak baklažán není, protože to bude radikálně měnit chuť první misky.
Rodiny zeleniny
Lilek náleží do skupiny nočníků, které představují brambory a rajčata. Proto mohou být brouci Colorado vidět jak na bramborách, tak na lilku. Charakteristickým rysem této rodiny zeleniny je, že obsahujímalé množství alkaloidů a nikotinu , které mají negativní vliv na kardiovaskulární a svalové systémy. Tak jakoVzhledem k tomu, tyto škodlivé látky nejsou dost v lilku, pak zelenina nepřinese vážné škody na těle, ale lidé, kteří jsou citliví na ně by neměli používat výrobek.
Cuketa patří do rodiny dýní, která zahrnuje také patissony a okurky. Všichni členové této rodiny mají neutrální jemnou chuť. Zelenina patřící do dýně, která se vyznačuje tím, že obsahuje velké množství karotenoidů, které se v těle během metabolismu promění na vitamin A, který se stará o zdraví kůže a zdraví očí. Karotenoidy se vyznačují vysokou antioxidační aktivitou, to znamená, že konzumace zeleniny, která obsahuje tyto látky, může výrazně zpomalit proces stárnutí a chránit vaše tělo před působením volných radikálů.
