Proces hojení je neoddělitelně spjat s polynenasycenými mastnými kyselinami Omega 3. Tyto látky nejsou v lidském těle syntetizovány nezávisle. Omega 3 se podílejí na tvorbě buněčných membrán, epidermis, urychlují metabolismus, snižují hladinu cholesterolu a jsou nazývány esenciální.
Tyto kyseliny jsou hlavní hodnotou zdravých potravin, jako je rybí olej a olej z lněných semen.
Jedinečný dar přírody
Ze všech rostlinných olejů obsahuje pouze lněné semínko skupinu omega-3 kyselin, která dodává specifický rybí vůni udávající čistotu a kvalitu produktu.
V Rusku je od 9. století znám a používán k výrobě tkanin. Semena byla přidána do potravin, byla mletá mouka, drcené máslo. Ukázalo se, že je v 21. století žádoucí jako součást zdravé výživy.
Výrobek se skládá z následujících polynenasycených kyselin:
- Omega 3 (linolenová) - 60%.
- Omega 6 (linolová) - 20%.
- Omega 9 (olejová) - 10%.
- Ostatní kyseliny, vitamíny a minerální látky - 10%.
Lněný olej je jedinečný tím, že Omega 3 a 6 jsou v poměru3: 1 . Tento poměr je považován za optimální.
Kvalitní olej s přiměřeně vysokou cenou se získává při lisování za studena. Doba použitelnosti jeho celkem9 protože polynenasycené tuky jsou nestabilní. Pod vlivem vzduchu, teploty a světla oxidují a stávají se nebezpečnými pro člověka.
Omega 3 z hlubin moře
Rybí olej je hlavním dodavatelem prospěšných mastných kyselin. Získat to dvěma způsoby:
- Ze svalové hmoty ryb studených moří . Patří mezi ně treska, makrela, tuňák. Tento tuk není bohatý na vitamíny, ale množství Omega 3 v něm je vyšší. V současné době se používá způsob výroby produktu.
- Z tresčích jater . V tomto tuku jsou užitečné kyseliny méně, ale více vitamínů A a D. Metoda se nyní nepoužívá.
Znečištění moří vede k hromadění toxických látek v rybách. První způsob umožňuje získat produkt purifikovaný ze škodlivých látek.
Tuk mořských ryb se skládá ze směsi kyselin:
- Omega 9 (olejová) - 70%.
- Palmitic - 25%.
- Omega 6 a 3 (linolová a linolenová) - přibližně 5%. I přes nízké procento jsou tyto látky nejcennějšími složkami produktu.
Navíc:
- Vitaminy A a D.
- Stopové prvky v malých množstvích.
Dříve byl tuk nalit do lžičky z láhve a napojen na děti v předškolních zařízeních. Proces byl doprovázen nesnesitelně nechutným zápachem. Mnoho lidí si to pamatuje. Nyní je výrobek vyráběn v kapslích a problémy se spotřebou jsou minulostí.
Obecné body
Oba výrobky obsahují polynenasycené tuky, pro které jsou oceňovány. Složení je podobnévlastnosti. Oba nástroje mají řadu společných vlastností:- Zabraňte ateroskleróze a ředění krve , prevenci trombózy. Pravděpodobnost srdečního onemocnění je snížena. Riziko mrtvice je sníženo o 37.
- Schopenzmírnit zánětlivé procesy , proto jsou předepsány pro bolesti kloubů.
- Výměna příjmu léků můžeobnovit metabolismus tuků . To znamená pěkný bonus ve formě hubnutí.
- Chránit před rozvojem demence . Obsah mozku je 60% tuku, takže použití mastných kyselin má příznivý vliv na všechny procesy, které se v něm vyskytují.
- Snižuje stavy depresezvýšením hladin serotoninu.
Oba přípravky mají podobné vedlejší účinky. Mohou způsobit:
- Vnitřní krvácení způsobené snížením srážlivosti krve.
- Problémy s gastrointestinálním traktem při překročení dávky a požití nalačno.
- Alergické reakce s individuální intolerancí na přípravky.
- Přebytek vitamínů A a D.
Ve složení a účincích na organismus jsou léky podobné. Ale rozdíly existují.
Vlastnosti
Hlavní rozdíl je v tom, že rybí olej je látkou živočišného původu a lněný olej je rostlinného původu. Ostatní rozdíly jsou sekundární a jsou důsledkem hlavního. Jsou však důležité a obsahují body, které stojí za to věnovat pozornost:
- Mechanismus zvládnutímastné kyseliny skupiny Omega 3 . Tato složka je důvodem, proč jsou oba produkty používány k udržení zdraví. Rybí olej jej obsahuje ve formách, které tělo přímo vstřebává. To je způsobeno tím, že člověk je přirozeně zástupcem světa zvířat. Ze stejného důvodu je tělo lépe vstřebáváno tělem z hovězího masa a ne z jablek. V oleji je cennou složkou kyselina linolenová. Tělo je nuceno nejprve převést na přijatelnou formu. Výsledkem tohoto procesu bude koncentrace omega 3 v těle devětkrát nižší při identickém množství původního produktu.
- Přítomnost fytoestrogenů v rostlinné formě . Olej je obsahuje ve formě lignanů - látek, které jsou analogické ženskému pohlavnímu hormonu estrogen a ovlivňují endokrinní systém.
- Přítomností vitamínů a minerálních látek . Tuk obsahuje vitaminy A a D. Kromě toho je zdrojem síry, fosforu, bromu a jodu. Vitamin E je přítomen v rostlinném analogu ve čtyřech formách, stejně jako B4 a K. Minerální složky jsou fosfor a vápník.
- Různé cenové kategorie . Živočišný produkt je mnohonásobně dražší než jeho rostlinný analog, což je odůvodněno jak způsobem výroby, tak formou obsahu hodnotné složky.
Znalost charakteristik a vlastností pomáhá učinit volbu ve prospěch konkrétních prostředků. Nebo naopak dospěli k závěru o možné kombinaci výrobků.
Kritéria výběru
Omega 3 v rybím olejije plně absorbována proto je lepší vzít ji jako lék. Ze lněného oleje vstupuje stejná složka do krve mnohem pomaleji a v nižší koncentraci. Nejvhodnější pro prevenci.
Složení tuku je univerzální a vhodné pro všechny segmenty obyvatelstva: dospělé a děti, muže a ženy, mladé i staré. Olej je však vzhledem k přítomnosti lignanů vhodnější pro dámy. Stabilizuje hladinu estrogenu, pomáhá prodlužovat mladistvé, zlepšuje vlasy a pokožku, zlepšuje náladu. Muži nestráví omega 3 rostlinného původu, je pro ně lepší preferovat zvířecí protějšek.
Pokud jde o normalizaci trávení a peristaltiku,fungují rostlinné kyseliny účinněji . Po cestě léčit vředy sliznice v důsledku obklopující vlastnosti. V regulaci lipidového profilu a účinků na mozek patří primát k rybím olejům.
Lněná semena, ze kterých se získává olej, neshromažďují škodlivé látky. Ryby ulovené v mořích se špatnou ekologií obsahují toxiny, zejména rtuť. V tomto případě se mohou produkty vzájemně doplňovat. Olej bude sloužit jako antioxidant a odstraní škodlivé látky z těla.
Výzkum naznačuje, že stačí jíst ryby třikrát týdně, aby bylo dosaženo požadovaného množství zdravých tuků. Pokud to z nějakého důvodu není možné, doporučuje se použití obilovin a salátů s lněným olejem.
Při výběru upřednostňovaného výrobku je třeba vzít v úvahu nejnovější doporučení: brání vstřebávání Omega 3 z olejepřítomnost Omegy 6. Sama o sobě je dobrá a užitečná, ale můžete ji získat z jiných produktů. Je lepší odmítnout olej ve prospěch lněných semen. V něm Omega 3 neoxiduje a tělo navíc přijímá pektin, selen a vlákninu. Tyto složky jsou obsaženy ve skořepinách semen. V rafinovaných produktech, které dnes většina lidstva konzumuje, jim chybí.
