Turistická činnost dnes zaujímá vedoucí postavení v řadě odvětví, která určují vývoj světové ekonomiky. Na přelomu století XX - XXI dosáhlo odvětví cestovního ruchu prvního místa na světovém trhu vývozu zboží a služeb. Hotelový průmysl je v rámci cestovního ruchu také dynamicky se rozvíjejícím odvětvím ekonomiky a sociokulturního života.
Vzhledem k tomu, že počet cestujících rychle roste, roste význam hotelového průmyslu, který je klíčovou oblastí při organizaci krátkodobého ubytování. Existuje přímé spojení: čím širší nabídka hotelových služeb a kvalita nabízených zařízení, tím více turistických toků a naopak.
Typy hotelových produktů
Jak se s hotelem vypořádává jeho hlavní funkce - poskytování dočasného bydlení za peněžní odměnu? Dnes existuje celá řada forem hotelových podniků.
Patří mezi ně:
- Hotely.
- Hotely.
- Motely.
- Střediska.
- Penziony.
- Apartmány.
- Vily.
- Kempovací místa.
- Turistické kempy a další.
Rozdíl mezi nimi je založen zejména na následujících kritériích: určení, místo, druhy nabízených služeb, úroveň služeb.
Hotel
Hlavní ubytování pro turisty je hotel. Je charakterizován následujícími vlastnostmi:
- Toto je veřejné místo.
- Dostupnost pokojů je povinná - pokoje tvořené jedním nebo několika vybavenými místy pro ubytování.Požadavky na vybavení pokojů závisí na kategorii hotelu.
- Poskytují se povinné služby.
Ruské regulační dokumenty definují hotel jako podnik (nebo majetkový komplex), který poskytuje dočasné ubytování. Počet hotelových pokojů musí být nejméně deset. Navíc může být jakákoli forma vlastnictví, včetně individuálního podnikatele. Hotelové společnosti se liší počtem míst k pobytu, počtem a třídou pokojů.
Rozumnost hotelů je snadné pochopit, pokud je v určitém ohledu zohledníme.
Hotely klasifikované:
- V závislosti na místě určení a umístění.
- Podle standardní úrovně.
- Podle charakteristik služeb (kategorie).
- V závislosti na účelu cestujících.
- Z pohledu spotřebitele.
Podle umístění hotelu mohou být:
- centrální - nachází se v centru města nebo jeho historické části, v blízkosti atrakcí a kulturních a zábavních zařízení;
- Silnice - v blízkosti dálnic, křižovatek silnic. Vhodné pro cestující v silniční dopravě jsou parkovací místa;
- Železniční stanice nebo v blízkosti letišť jsou určeny především pro turisty - cestující příslušné dopravy;
- Resort - nachází se v rekreačních oblastech, plážích, přírodních léčivých pramenech atd.
Podle úrovněstandard . Služby poskytované v hotelu uplatňují standardy kvality. Například v Rusku existují tři kategorie norem: mezistátní, národní, podnikové normy. První dva standardy obsahují obecné požadavky na zajištění bezpečnosti, ochrany zdraví a života hostů, provozních podmínek apod. Normy podniků platí pro určité služby a postup jejich poskytování.
V souladu s rozsahem poskytovaných služeb jsou kapacity, služby, doplňkové služby hotelu rozděleny do kategorií (hvězdička). Čím vyšší je počet hvězd, tím vyšší je kvalita služeb a větší rozsah služeb. Každá kategorie se vyznačuje specifickým rozsahem služeb.
- Specializace hotelů: pro obchodní turistiku, sportovní turistiku, vzdělávací, rodinný odpočinek, individuální hosty.
- Z pohledu spotřebitele (klienta) jsou vybráni - pro individuální a skupinový cestovní ruch, pro mladé lidi, středního věku nebo starší osoby atd.
Zvláštností každého hotelu je kombinace výše uvedených vlastností a rozsahu poskytovaných služeb týkajících se ubytování, stravování, služeb v domácnosti a volného času.
Penzion (Penzion)
Prostředky k ubytování v tomto případě jsou prostory poskytnuté majitelem v soukromém domě nebo chalupě. Typickým penzionem je dvoupatrová nebo třípodlažní budova o celkové rozloze asi 400 metrů čtverečních.do dvaceti. K dispozici je přilehlé území, vybavené rekreační oblastí. Existují penziony podle principu komunálního bytu: řada pokojů, společná chodba a kuchyň. Majitel si může pronajmout jak jednotlivé pokoje, tak celý dům. 
Podmínky pobytu v penzionu jsou podobné podmínkám pobytu doma.Penziony nespadají pod kontrolu mnoha veřejných služeb . Uspořádání budovy, počet pokojů, soubor služeb je na uvážení majitele. Další vybavení na místě může být: bazén, gril, dětské hřiště, rekreační oblasti. Mnoho penzionů vytváří podmínky pro pohodlný odpočinek s dětmi.
Životní náklady v penzionech jsou nižší než v hotelech. Důvodem je nižší daňová sazba, nedostatek nákladů na zaměstnance a příprava úředních dokladů.
Co má společný hotel a penzion
Jedná se o objekty určené pro dočasné ubytování turistů, tj. Způsob ubytování.
Tyto předměty jsou zapojeny do odvětví pohostinství, jsou součástí podniku, který se specializuje na poskytování hostujících osob, především bydlení a doplňkového stravování, organizování volného času. Hlavní úkol - spokojenost zákazníka a zisk.
Rozdíl hotelu od penzionu
- Činnost hotelu podléhá udělování licencí.
- Právní předpisy jsou stanoveny pro hotely.
- SRegistrace hotelového průmyslu vyžaduje povolení od orgánů dohledu, včetně požární bezpečnosti, ochrany životního prostředí, zdravotnictví a epidemiologie.
- Jedním z důležitých faktorů je kvalita řízení služeb. Kromě rozvoje a implementace specifických standardů kvality je personál hotelu vyškolen a servis je monitorován na všech místech hotelu.
- Pokud jde o hotely, jsou vypracovávána pravidla pro poskytování hotelových služeb a pokud jde o pohodlí, je přidělen oficiální status (hvězdy), který může snižovat a zvyšovat průběh činnosti.
- Hotelový obchod zahrnuje vytvoření infrastruktury, která uspokojí potřeby obyvatel. V jedné nebo sousedních budovách lze zajistit služby: restaurace, sauna, posilovna, bazén, konferenční sál, banketová místnost, business centrum.
- Kromě ubytovacích služeb jsou poskytovány následující služby: úklid pokojů, ložní prádlo, ručníky, prádelna, snídaně na pokoji a další.
- Úroveň pohodlí pokoje se liší od pokoje v penzionu a může zahrnovat: vlastní koupelnu, WC, vysoušeč vlasů, trezor, bar, rychlovarnou konvici, mikrovlnnou troubu atd.
Otázka výběru, který hotel nebo penzion si vybrat pro ubytování, souvisí s účelem vaší cesty. Pro obchodní turistiku a individuální rekreaci vhodnější hotel. Pokud dáváte přednost útulnosti, situaci v domě, individuálnímu přístupu a také odpočinku rodiny nebo velkéhoVyberte si penzion bezpečně.
