Co dělá indukční vařič odlišný od sklokeramiky

Náš čas je časem vyspělých technologií. Pokroky úlovků každou minutu. Pracuje ve všech sférách lidského života. V kuchyni je nejdůležitější místo, jídlo je tady, a hlavní umělci jsou talíře. Namísto jednoduchého plynu přišel nový, bezpečnější a funkčnější pohon poháněný elektřinou. Každý kupující má otázku: „Jaký elektrický sporák si vybrat?“

Nejoblíbenější jsou nyní sklokeramické a indukční vařiče.

Sklokeramické desky

\ t

Topné články jsou uspořádány velmi jednoduše a jsou umístěny pod silným speciálním sklem (může být spirálové, páskové nebo halogenové). Když se zapnou, okamžitě zahřejí a zahřejí nádobí shora. Povrch samotného kamna se také zahřívá, ale na dno kuchyňského objektu padá velká koncentrace tepla.

Výhody tohoto modelu:

• Rychlé vytápění a chlazení (pár minut po vypnutí).
• Můžete použít nádobí různých průměrů a tvarů (ovál), velikost hořáků je nastavena.
• Někteří mají funkci varu, automatické vypnutí, nastavení programu vaření.

Mezi nevýhody patří skutečnost, že jeho práce začíná ihned po zapnutí a okamžitě se povrch ohřívače zahřívá, musíte být opatrní, máte-li v domě dítě. Větší spotřeba energie než indukce. Nákup speciálních pokrmů (nemůžete používat měděné a hliníkové spotřebiče, při zahřátí nechte stopy).

Indukční vařiče

Jedná se o poměrně nový návrh varných desek. Princip jeho fungování je jednoduchý a bezpečný, založený na zákoně slavného fyzika Faradaye. Uvnitř je magnetické pole a cívka, která při zapnutí aktivuje svůj proud teče přímo na dno misky, ohřívá se dostatečně rychle a náplň se zahřívá. Pracovní plocha sama o sobě zůstává dlouhá zima, později bude fungovat výměna tepla z nádobí, ale není to skvělé.

Mezi výhody tohoto modelu patří:

• Bezpečnost, dlažba nebude fungovat, dokud se nádobí nedodá (ve stejnou dobu naplněnou).
• Během provozu se nezahřívá a přenos tepla je minimální, teplo je sotva patrné.
• Rychlé vaření ve srovnání s jinými elektrickými vařiči. Jídlo nikdy nespálí.
• Ekonomická spotřeba energie ve srovnání se sklokeramikou.
• Funkce automatického vypnutí, pokud přístroj vyjmete ze sporáku.
• Soubor funkcí je standardní.

Nevýhodou je nežádoucí umístění jiných domácích spotřebičů vedle takových dlaždic, které ovlivňují jeho provoz. Navíc je třeba zakoupit speciální nádobí (je žádoucí, aby existovala ikona indukčního povrchu a magnetického dna). Oba tyto typy elektrických kamen mají podobný design, jsou pokryty drahým nárazem odolným sklem, ale zcela odlišným způsobem, jak je popsáno výše, na principu činnosti.Druhý, to je nový vývoj, je bezpečnější, zejména pokud jsou v domě děti. To spotřebuje méně energie a vaří rychleji (vařit 1 l vody nastane během 2-3 minuty, u oponenta - 5-7), protože to neztrácí čas na topení. A hlavně v indukci na sklo nikdy nebudou stopy pokrmů nebo spálených potravin, protože se nezahřívají. A ve skleněné keramice mohou zůstat stopy smaltované, hliníku, ze špinavých nebo z potravin. Nevýhody těchto dvou varných ploch zahrnují skutečnost, že při koupi takového asistenta je nutné dodatečně zakoupit speciální pokrmy s rozumnou cenou. Nádoby k nim by měly být s plochým dnem silné a dobře vést teplo. Nejlepší ze všech - nerezová ocel a litina, horší - keramické (špatně vede teplo) a smaltované (možná to bude spalování potravin). Oba modely se snadno instalují a udržují, ale stále potřebují profesionální ruku. Potřeba péče o speciální prostředky pro elektrická kamna.

Jádrem vývoje sklokeramických kamen je více funkčnosti a v indukčním - především bezpečnost a síla. Cena sklokeramické desky je o něco nižší než indukční. Ale stále nejsou levné. Volba zůstává pro každého. Užijte si nakupování!