Čínské zelí se liší od Pekingu, a to navzdory skutečnosti, že obě zeleniny jsou aktivně používány při vaření a podařilo se jim najít slušné použití při přípravě salátů. Při zohlednění důležitých rozdílů je zaručena správná volba zelí s přihlédnutím k existujícím přáním a potřebám pokrmů, které se aktivně připravují.
Čínské a pekingské zelí: důležité rozdíly
Čínský kale se liší od pekingského zelí, přestože mají podobné vlastnosti. Takže, na co se zaměřit při výběru vhodného typu zelí?
- Stoupání čínského kale získalo ve srovnání s Pekingem větší hrubost. Stonek Číňanů se postupně transformuje do centrální části listové žíly. V některých případech je čínský kale nabízen pod druhým jménem, nebo spíše zelí.
- Čínské zelí má vždy malou velikost. Důvodem je těsné stisku stonků. Někdy až 2/3 rostlinné hmoty je uvedeno na řapíku. Současně může být řapík bílý nebo zelený.
- Pekingské zelí je blízké čínské přírodě. Hlavním rozdílem je přítomnost jemných a šťavnatých listů. Při tvorbě hlavy se předpokládá, že jsou vyžadovány listy s bílou, trojúhelníkovou nebo plochou žílou umístěnou uprostřed. Pekingské zelné listy mohou mít zubaté, zvlněné nebo protáhlé podlouhlé okraje. Hlava sekce se vyznačuje žluto-zelenou barvou. Listy jsoužlutá, světle zelená.
Navzdory rozdílům ve struktuře a vlastnostech zelí se předpokládají závažné obecné vlastnosti. Hlavní výhodou jemaximální přínos obou druhů zelí .
Čínské zelí: přínos a škoda, použití při vaření
\ tČínské zelí je připraveno potěšit slušnou chutí, jednoduchostí vaření všech pokrmů s jeho zahrnutím. Jaké jsou možnosti použití výrobku při vaření?
- Saláty.
- Dušená příloha.
- Nalití.
- Přidávání do polévek a příloh.
Každé použití čínského zelí je odůvodněné díky úžasným výhodám a příjemné chuti. Před aktivním použitím čínského zelí byste měli pečlivě prostudovat prospěšné vlastnosti, protože přispějí k ještě větší touze užívat si produktu.
- Lysinje jednou z hlavních látek, které se berou v úvahu při studiu čínského zelí. Složka umožňuje úspěšně očistit krev, rozložit cizí proteiny a zlepšit imunitu.
- Laktutsinje jednou z hlavních a nejužitečnějších složek čínského zelí. Laktutin umožňuje urychlit metabolické procesy, normalizovat krevní tlak, zlepšit spánek.
- Pravidelná konzumace čínského zelí pomáhá odstranit stres a syndrom chronické únavy, úspěšně překonává bolesti hlavy a migrény, provádí plnou prevenci onkologie akardiovaskulárních onemocnění, zlepšení stavu diabetes mellitus, vyléčení žaludečních a duodenálních vředů.
- Stonky zelí lze použít k výrobě šťáv, které mají analgetický účinek. Navzdory tomu, že tato část zeleniny ne vždy přitahuje zvýšenou pozornost k sobě, její užitečné a nutriční vlastnosti dokáží překvapit a potěšit.
Je důležité poznamenat, že čínská kapusta je jednou z nejlepších odrůd zeleniny kdykoliv během roku. Co můžeme očekávat?
- Čínské zelí má příjemnou vůni, která není výrazná, ale přispívá k poskytování aromatických pozitivních vlastností boršče, zelných rolí.
- Zaručené dlouhodobé a úspěšné uchování užitečných vlastností. Dokonce ani skladování zeleniny v zimě není překážkou, která by znamenala maximální užitek.
Je však důležité připravit se na určitá omezení. Bohužel, tak užitečná čínská kapusta se nedoporučuje pro každého. Kontraindikace zahrnují gastritidu s vysokou kyselostí, pankreatitidu, průjem, otravu, kolitidu. V jiných případech může být čínské zelí zmrazeno a zaznamenáno, jaké má hodné vlastnosti. Užitečné vlastnosti jsou schopny přetrvávat 8 - 10 měsíců, ale toto období je významné.
Užitečné pekingské zelí
Pekingské zelí se často nazývá hlávkovým salátem, protože má jemné a chutné listy. Co jsou kulinářské možnosti vaření?jsou k dispozici?
- Sendviče.
- Tradiční zelí. Předpokládá se možnost zakysání, moření, moření zelí.
- Saláty. Ve většině případů jsou saláty jednoduché, ale jejich chuť příjemně překvapuje. Kromě toho, různé recepty vám umožní najít vhodnou možnost pro každé jídlo a kdykoliv během dne.
- Zelná šťáva.
Pekingské zelí je jednou z nejlepších potravin pro terapeutickou výživu. Jaké přínosy lze zaznamenat?
- Zlepšení stavu v peptickém vředu.
- Léčba kardiovaskulárních onemocnění.
- Čištění krve.
- Posílení imunitního systému.
- Prevence chronických onemocnění.
Nejdůležitější věcí je dodržování pravidel procesu vaření a tepelného zpracování. Pouze v tomto případě se můžete spolehnout na slušnou chuť, maximální užitek z vybraného produktu.
